À votre arrivée en gare de Libourne, un transfert privé vous conduit à un élégant et authentique domaine viticole, niché au cœur d’un parc privé de 20 hectares, qui sera votre havre de paix pour la semaine.

Après avoir visité les lieux et pris possession de vos chambres, vous êtes convié à une réunion de bienvenue pour rencontrer les organisateurs et les autres participants, dans une ambiance détendue et conviviale.

Après le dîner, profitez librement des installations du Domaine

Domaine de l’Emeraude (ou similaire)
Dîner à l’hébergement - préparé par un chef privé

En matinée, vous plongez dans l’univers du vin avec une visite exclusive du domaine viticole dans lequel vous séjournez. Vous découvrirez ainsi les secrets de la vinification et du quotidien d’un vigneron, avant une dégustation commentée où vous apprendrez à reconnaître les arômes et subtilités des vins de la région.

L’après-midi, partez à la découverte du village médiéval de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Lors d’une visite guidée immersive, explorez son église monolithe creusée dans la roche, ses ruelles pavées et ses monuments chargés d’histoire. Vous disposerez ensuite d’un temps libre pour flâner dans les boutiques artisanales, savourer un café en terrasse ou acheter quelques spécialités locales, avant de rentrer au domaine.
Clôturez cette belle journée selon vos envies.

* Domaine de l’Emeraude (ou similaire)
* Petit-déjeuner buffet
* Déjeuner & dîner à l’hébergement (préparés par un chef privé)

Une immersion unique dans la nature, où le plaisir d’apprendre rime avec découverte sensorielle.*
Pour ceux qui préfèrent, profitez librement des installations du domaine (sauna, piscine, golf, billard, etc) ou bien des activités bien-être qui sont proposées en option sur réservation : massage, séance de yoga ou de méditation guidée, cours de billard français,...

L’après-midi se déroule à votre rythme :
- Offrez-vous un nouveau moment de détente en profitant librement des installations du domaine (sauna, piscine, golf, billard, etc) ou des activités bien-être qui sont proposées en option sur réservation : massage, séance de yoga ou de méditation guidée, cours de billard français,...
- Pour les curieux de découvertes culinaires, une expérience optionnelle autour de la truffe vous est proposée. Cette excursion vous emmène dans les vignobles pour une visite exclusive des chais et des truffières. Selon la saison, une démonstration de cavage vous dévoilera les secrets de la recherche de ce précieux diamant noir. La visite se conclut par une dégustation raffinée, où vous apprendrez à marier subtilement la truffe et le vin.*

Retour au domaine pour un temps libre avant un atelier culinaire unique. Aux côtés du chef, vous participez à la préparation du dîner du soir, en mettant à l’honneur vos trouvailles du matin et les produits emblématiques de la Dordogne.

* Domaine de l’Emeraude (ou similaire)
* Petit-déjeuner buffet
* Déjeuner & dîner à l’hébergement (préparés par un chef privé)

Après le petit-déjeuner, cap sur Bordeaux, ville d’art et d’histoire. Une visite guidée vous plongera dans l’élégance de son architecture du XVIIIe siècle, ses places majestueuses et ses ruelles animées.

Pour le déjeuner vivez une expérience unique à bord d’un bateau naviguant sur la Garonne. Tandis que vous savourez une cuisine raffinée, Bordeaux défile sous vos yeux, du célèbre Pont de Pierre aux anciennes zones portuaires, témoins du riche passé commercial de la ville.

L’après-midi vous laisse le choix entre une découverte libre du centre-ville, ou en option, une immersion artistique aux Bassins des Lumières, le plus grand centre d’art numérique au monde.

En fin de journée, retour au domaine pour une soirée libre, entre détente et jeux de société.

* Domaine de l’Emeraude (ou similaire)
* Petit-déjeuner buffet
* Déjeuner-croisière
* Dîner à l’hébergement - préparé par un chef privé

La matinée s’adapte à vos envies :
- Optez pour un nouveau moment de détente en profitant librement des installations du domaine (sauna, piscine, golf, billard, etc) ou des activités bien-être qui sont proposées en option sur réservation : massage, séance de yoga ou de méditation guidée, cours de billard français,...
- Ou participez à un atelier d’assemblage et dégustation (proposé en option) où vous aurez l’occasion de jouer les apprentis œnologues. Accompagné d’un expert, vous découvrirez comment équilibrer les tanins, moduler les arômes et affiner la texture d’un vin. Chaque participant pourra composer sa propre cuvée, selon ses préférences, et repartir avec un souvenir gustatif unique.

L’après-midi se déroule selon le rythme de chacun : prolonger la pause bien-être avec une nouvelle séance de yoga, méditation ou sauna, s’accorder un moment de détente au bord de la piscine, ou profiter des activités proposées sur la propriété.

Le dîner est servi au bord de l’étang (si la météo le permet), dans un cadre enchanteur, accompagné d’un concert de musique live.

* Domaine de l’Emeraude (ou similaire)
* Petit-déjeuner buffet
* Déjeuner & dîner à l’hébergement (préparés par un chef privé)

La journée débute par une immersion dans l’authenticité du marché de Sainte-Foy-la-Grande, élu plus beau marché de Gironde en 2021. Ce lieu vibrant vous plonge dans une atmosphère animée où les producteurs régionaux dévoilent leurs plus beaux trésors : fromages affinés, charcuteries artisanales, fruits et légumes de saison, ainsi que de multiples spécialités du terroir. Flânez entre les étals, échangez avec les producteurs et laissez-vous tenter par quelques gourmandises à emporter ou à déguster sur place.

Direction le marché de Sainte-Foy-la-Grande, élu plus beau marché de Gironde. Ici, les étals regorgent de produits du terroir, entre fromages affinés, fruits gorgés de soleil et spécialités locales.

Après un déjeuner au restaurant, l’après-midi vous invite à un voyage dans le temps, avec la visite du Château et de la Tour de Montaigne. Ce lieu emblématique, chargé d’histoire, vous plonge dans l’univers du célèbre philosophe Michel de Montaigne. Vous découvrirez les secrets de cette noble demeure et de sa tour, où Montaigne rédigea ses célèbres Essais. La visite se conclut par une dégustation des vins du domaine, une manière délicate et savoureuse de clore cette plongée dans le patrimoine local.

En fin de journée, retour au domaine pour une soirée libre, entre détente et jeux de société.

* Domaine de l’Emeraude (ou similaire)
* Petit-déjeuner buffet
* Déjeuner au restaurant
* Dîner à l’hébergement (préparé par un chef privé)

La matinée se façonne au gré de vos envies en profitant librement des installations du domaine (sauna, piscine, golf, billard, etc) ou des activités bien-être qui sont proposées en option sur réservation : massage, séance de yoga ou de méditation guidée, cours de billard français,...

L’après-midi prolonge cette journée d’émerveillement avec des options adaptées à chacun. Certains choisiront de savourer un moment de relaxation au domaine, tandis que d’autres opteront pour une visite exclusive du Château La Rivière (en option), une véritable plongée dans l’histoire du vignoble. Au sein de cette prestigieuse propriété, vous découvrirez un labyrinthe souterrain de 8 hectares, où vieillissent près de 700 000 bouteilles dans une atmosphère empreinte de mystère et d’élégance. La visite se conclut par une dégustation raffinée, au cœur de cet écrin d’exception.

En fin d’après-midi, une expérience hors du commun s’offre à vous : une ascension en montgolfière au-dessus du domaine (en option et sous réserve de conditions météorologiques favorables). Dans le calme du ciel, contemplez les vignobles s’étendre à perte de vue, baignant dans la lumière dorée du soir.

Le soir, un dîner gastronomique dans un restaurant réputé marque la fin de cette belle aventure, avant une dernière surprise réservée aux participants.

* Domaine de l’Emeraude (ou similaire)
* Petit-déjeuner buffet
* Déjeuner à l’hébergement - préparé par un chef privé
* Déjeuner au restaurant

Jour 8 :

Après un petit-déjeuner gourmand, une cérémonie de clôture vient marquer la fin de cette belle parenthèse, l’occasion de célébrer les rencontres, les découvertes et les instants précieux partagés ensemble.

ll est ensuite temps de quitter ce domaine d’exception. Un transfert privé vous conduit vers la gare de Libourne, où vous reprendrez le chemin du retour vers la capitale, la tête pleine de souvenirs.

* Petit-déjeuner buffet